8 ½ Otto e Mezzo Bombana优秀的女侍酒师做了一套漂亮又细腻的配酒：Krug香槟开场，据说是全上海唯一一家杯卖混酿170版的餐厅，跟鱼子酱的烟熏风味很搭；Pinot Grigio本清淡，但这里选了一支长时间浸皮、有桃红风味的来配和牛挞挞，很是巧妙；霞多丽混合意大利原生白葡萄品种，圆润感与扇贝、洋姜和

8 ½ Otto e Mezzo Bombana优秀的女侍酒师做了一套漂亮又细腻的配酒：
Krug香槟开场，据说是全上海唯一一家杯卖混酿170版的餐厅，跟鱼子酱的烟熏风味很搭；
Pinot Grigio本清淡，但这里选了一支长时间浸皮、有桃红风味的来配和牛挞挞，很是巧妙；
霞多丽混合意大利原生白葡萄品种，圆润感与扇贝、洋姜和蘑菇浓汁呼应（如果选一支搭整餐我会选它）；
莱茵黑森雷司令的甜果芳香，跟risotto里的藏红花香气遥相呼应，相比另一支勃艮第则属于安全牌；
配羊排的Barolo特意选了柔和的年份方便醒开，配鱼又开了一支我不常喝到的黑中白，开心！
喝到甜酒的时候，我醉了……但回头仍记得每支酒的记忆点。