新加坡｜Numb Restaurant

CBD近期最火的新派川菜非Numb莫属
来自“成都”餐厅的团队 在口味上真的没话说 麻和辣都非常地道 而且不只是刺激味蕾 也很有层次👌🏻出品比走平民大众路线的“成都” 明显精致得多！一些不辣的菜也做的超级好吃[憧憬]

试营业完成二刷（第一次没带相机

▪️成都冒烤鸭
▫️𝘛𝘳𝘦𝘯𝘥𝘺 𝘗𝘦𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘋𝘶𝘤𝘬 𝘪𝘯 𝘚𝘱𝘪𝘤𝘺 𝘚𝘵𝘦𝘸
烤鸭真的巨香 皮薄肉嫩
还是第一次吃到烤鸭放进冒菜里 辣度不会盖过鸭肉本身的咸香 完全是锦上添花 香上加香！

里面比较有惊喜的是腐皮 软嫩入味
还有金针菇 爽脆的木耳和藕片 土豆刚好粉糯不烂 宽粉软滑Q弹
各种配菜相当丰富！两个人吃饭就点这一道足够[awsl]

（由于太受欢迎 这道菜尽量提前预订）

▪️苹果木熏香酥鸡
▫️𝘈𝘱𝘱𝘭𝘦𝘸𝘰𝘰𝘥 𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘊𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘊𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯
真的不只是造势来的 烟熏的香味居然完全渗进鸡肉里 每一口的余味都香得无比迷人！
鸡肉特别酥烂 筷子都不太好夹 细腻软嫩的口感好惊艳！更适合直接用勺子舀着吃 混合豆豉花生咸菜 鲜香可口根本停不下来 那个料拿来拌饭也巨好吃[苦涩]

▪️招牌糖醋手撕包菜
▫️𝘊𝘭𝘢𝘴𝘴𝘪𝘤 𝘗𝘰𝘢𝘤𝘩𝘦𝘥 𝘚𝘭𝘪𝘤𝘦𝘥 𝘊𝘢𝘣𝘣𝘢𝘨𝘦
到处都是油渣包菜 突然吃到这么清爽的糖醋口 我直接爱住！包菜脆嫩清甜 糖醋口就很开胃 在一桌子川菜面前 竟然成为最抢手的一道[憧憬]

▪️冰镇菠萝咕咾肉
▫️𝘚𝘸𝘦𝘦𝘵 𝘢𝘯𝘥 𝘚𝘰𝘶𝘳 𝘗𝘰𝘳𝘬 𝘍𝘳𝘶𝘪𝘵 𝘱𝘭𝘢𝘵𝘵𝘦𝘳 𝘰𝘯 𝘪𝘤𝘦
咕咾肉软嫩有弹性 一口一个巨满足
自制酸甜酱汁 冰镇着就不会融化
最爱的其实是酸甜汁紫薯！入口即化的粉糯！还有菠萝和莓果 都很甜很优质 刚好解腻
上桌有干冰 颜值也很可（虽然我们的干冰有点害羞

▪️桂花椰汁糕
▫️𝘖𝘴𝘮𝘢𝘯𝘵𝘩𝘶𝘴 𝘊𝘰𝘤𝘰𝘯𝘶𝘵 𝘊𝘢𝘬𝘦
外面是桂花茶冻 花香巨浓
中间有清甜的椰汁糕 滑嫩清爽

以上都是连着吃了两次还是觉得超好吃！愿意无限次回去吃[苦涩]

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▪️藤椒薄切牛舌
▫️𝘛𝘦𝘯𝘥𝘦𝘳 𝘖𝘹 𝘛𝘰𝘯𝘨𝘶𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘎𝘳𝘦𝘦𝘯 𝘗𝘦𝘱𝘱𝘦𝘳 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦
牛舌也太嫩了[可怜]底下还有粉丝和金针菇和豆芽
汤汁很鲜 麻辣又很让人上瘾 忍不住喝了几口来着

▪️川味炸鸡翅配手工薯片
▫️𝘚𝘶𝘤𝘤𝘶𝘭𝘦𝘯𝘵 𝘍𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘊𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 𝘞𝘪𝘯𝘨𝘴 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘚𝘱𝘦𝘤𝘪𝘢𝘭 𝘏𝘢𝘯𝘥𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘊𝘩𝘪𝘱𝘴
鸡翅肉厚实而鲜滑 这个川味调得很不错 咸香微辣 比想象中有意思
薯片是自家手切的 惊人薄脆！再加上川味 直接抢掉鸡翅风头 建议下次直接上一盆薯片 我太可以了！

▪️进击的汤圆冰粉
▫️𝘍𝘢𝘯𝘤𝘺 𝘙𝘢𝘪𝘯𝘣𝘰𝘸 𝘐𝘤𝘦 𝘑𝘦𝘭𝘭𝘺 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘨𝘭𝘶𝘵𝘪𝘯𝘰𝘶𝘴 𝘳𝘪𝘤𝘦 𝘣𝘢𝘭𝘭𝘴
红糖冰沙和冰粉 加上糯唧唧的小汤圆
铺上山楂/葡萄干/花生/西瓜/菠萝 水果的加入让它吃起来还蛮清爽的

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最后怒推他家饮品！尤其茶类！
茶味巨浓 比任何奶茶店都要浓 是真的拿很好的茶叶在冲泡 也很舍得放茶叶

▪️荔枝冷泡茉莉
这杯非常非常好闻！荔枝本身还是比较甜的 但茉莉花茶香也依然浓郁

▪️鸭屎香柠檬茶
不就是柠檬茶吗 从小喝到大都厌倦的味道 结果被它狠狠打脸！鸭屎香清香回甘 加上一点柠檬的酸 第一次喝直接猛灌两杯[苦涩]现已成为我的白月光

之前喝的降火罗汉果茶也不错 甘甜滋润 但不如茶类清爽
养生也可以喝热茶 去油的普洱就很不错👌🏻
也有鸡尾酒和手工啤酒的选择🍺

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川菜稍微走个小资路线 价格又没有贵的离谱
相当看好他家！还在试营业 已经有点势不可挡了🙊

> 5 Straits View, West Tower, 01-12 Marina One, 018935

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