KL｜禤記瓦煲雞飯 Heun Kee Claypot Chicken Rice

吉隆坡最好吃的瓦煲鸡饭 也毫不意外的被评为米其林必比登 收纳入吉隆坡第一本米其林指南里！

店面很破旧 在一个巷子深处的路边 正对天桥 但是从早到晚都在排队
瓦煲饭都是单锅现点现做的 很传统的炭炉烹煮！会提前点单 节约大家的等餐时间 ；也可以拿个号去边上逛一圈 回来就可以直接吃了 几乎不用等👌🏻

米饭松软 粒粒分明 拌好之后酱汁刚好不会过咸 鲜香的恰到好处
也不会遮住它独特的炭火香 非常迷人

上桌就可以开始拌了
以为锅巴要等一会儿的 结果就拥有了炭黑炭黑的苦锅巴 看着本应该是相当酥脆的🥲

瓦煲鸡饭
鸡肉也真的太大块了 软嫩喷香 鸡腿部位更是鲜滑！
腊肠巨好吃 腊肠巨好吃 肥瘦相间 肥的部分弹而不腻 瘦的地方又不干柴 油润喷香！！咸度是直接吃也很可以的 好久没吃到这么惊艳的腊肠了[作揖][作揖]
还有单独放的咸鱼 咸臭咸臭的 可以按口味添加

瓦煲腊味饭
美味的腊肠吃过瘾了！腊味饭里面还有鹅肝肠 中间比较粉糯 味道更咸浓

海鲜豆腐
外酥里嫩的炸豆腐 中间口感比较像火锅里的豆花 尝不出什么海鲜味 但是搭配美乃滋和辣椒酱 也算是可口

番薯苗
非常新鲜 色泽嫩绿 番薯苗很嫩！蒜片爆炒 竟能如此鲜美
真的好爱大马的清炒蔬菜啊 靠食材和火候就相当好吃[苦涩]

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