情人节甜品 🍓红丝绒裸蛋糕
🍓猪迷们～情人节快乐吖～什么才能代表爱情尼？玫瑰鲜花？no no no 草莓才是爱情的滋味
🌺这红红火火的颜色，还很适合和另一半分享！关键不用抹面，就算是新手也能做！
🌸材料🌸
🍰【红丝绒戚风】6寸
玉米油30g|牛奶30g🌸红曲粉6g|低粉45g||鸡蛋3个|糖40g

🎁【其他材料】5寸
淡奶油250g|糖20g|草莓300g|蓝莓、糖粉适量
步骤
🍰【红丝绒戚风】
1、低粉放入红曲粉搅匀
2、玉米油、牛奶、一起搅匀乳化。
3、筛入混合好的低粉，z字搅匀。
4、蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面糊中，继续z字搅匀。
5、蛋清倒入无水无油盆中，分三次加糖打至有小尖角。
6、先舀三分之一蛋白到面糊中翻拌均匀，然后全部倒回蛋白盆中翻拌均匀。
7、翻拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻震一下，送入预热好的烤箱120度60分钟（根据自家烤箱情况调整时间）记住温度不可过高，不然就会裂开。
8、烤好后轻震一下，倒扣冷却后脱模，将蛋糕均匀分3片。
🎁【组装】
1、淡奶油加糖打发至七八分状态。
2、 草莓一部分切成丁，一部分对半切开。
3、取一片蛋糕，用裱花袋挤一层奶油，四周摆一圈对半切开的草莓，中间铺草莓丁，挤一些奶油填补草莓间的缝隙，然后重复操作。
4、最后放一些蓝莓，撒上糖粉装饰
😋是不是很简单呀？📖赶紧跟着猪妹学起来呀，记得不要吝啬你的小手，给我点个赞，点个关注，如果有什么意见可以在评论区扣我@微博美食 #情人节##爱是一切的答案##用美食说爱你#