野禽料理是一种使用野味的美食🥢，其中最有名的是野猪和鹿肉，其他也有各种野生动物，如果子狸、野鸡、竹鸡等等鸟兽类肉。这些动物冬天会很肥，所以冬天也是野味料理的时令😝。高知拥有丰富的自然环境资源，野生动物种类繁多，因此野味料理也作为特色美食而有名[抱一抱]。
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