#品见波尔多# 说到波尔多红葡萄酒，怎么绕得开左岸和右岸？
🍇 靠近海洋的波尔多左岸，气候更加凉爽，土壤贫瘠，特别适合不易成熟的赤霞珠生长；靠近内陆的波尔多右岸，夏季气温高，土壤的持水性好，尤为适合梅洛的生长。

不同的风土养育出了不同的葡萄，调配出的葡萄酒也因此有了不同的个性：
🍇 左岸以赤霞珠为主导调配出的红葡萄酒，整体单宁更加强劲且酸度高，年轻时散发着黑色水果的香气，经过陈年后会发展出松露、皮革及香料等复杂的风味
🍇 右岸以梅洛为主导调配的红葡萄酒，口感柔和果味丰富，有着代表性的黑莓、巧克力和甘草风味，陈年后会发展出烟草和香料的香气

*热知识，波尔多葡萄酒主要是由不同品种的葡萄调配而成；在酿酒师精湛的技艺下，每种葡萄在不同产区的葡萄酒中，都有着当地风土的独特印记。

🍷 左岸和右岸，你更喜欢哪种风格的波尔多红葡萄酒？