相信我 凉拌蘑菇 夜宵 值得拥有
蘑菇煮熟 不是焯水 是煮熟 可以煮久一点 但是前提是我建议使用比较新鲜的蘑菇
煮熟沥干水分放到碗里 我都是拿两个勺子按压出多余的水
另取一个碗调汁：蒜末少许 葱花（大葱葱白切碎）小米辣两个切丁 东古一品鲜 味极鲜（因为东古味道好 但是过多会很咸 但是汁水少不好拌 加点味极鲜增加汁水而且不会串味）蚝油少许 白糖一点 香油几滴 白灼汁中和咸味（可放可不放） 此时味道已经很好了 盐和味精我一般不放 有点多余 但是如果口味重可以放一点