替新加坡前來渡假的好友接風，考慮他昨天才吃了粵菜，今天改約吃江浙菜。

外食最幸福的事，莫過於挑到合自己口味的餐廳外，還遇上懂自己喜好的外場專業經理人，小苗經理正是這種典型，只要他沒有休假，我根本不用為點什麼菜傷腦筋，吃什麼交給他全權處理，我落得輕鬆無比。

說是吃江浙菜，擁有幾十年店譽的老館子卻懂得變通，除了老風味還在，食尚菜色也一應俱全。好幾回我來到這兒，幾乎都沒照菜單上的傳統江浙菜點菜，而是參考老闆小苗經理他平時愛吃的菜來決定。

瞧瞧圖中碟子裡的每一味，除了第一道的酥香鳳尾魚，豆酥青蚵、酥香中卷、家常蝦仁，沒有一道屬於濃油赤醬的江浙本幫菜。

今天早餐吃得早，午餐自然也餓得早，當主食的菜飯上桌時，我根本拍都不想拍就開吃了！包法不同於北方館，葉狀造型的素蒸餃，青菜碎、木耳與粉絲的調餡看似無奇，真是好吃的不得了！

忘記留影的，是最後一盅清爽可口的冬瓜湯，雖然沒有用冬瓜的外殼當容器，湯中的食材卻跟名菜《冬瓜盅》無異。

小苗經理貼心，回家前還不忘讓老伴外帶上一份他們家的《蔥㸆鯽魚》，晚餐的我格外省事，只需要用高湯燙份高麗菜苗，滿足便輕鬆延續⋯
#元宵前夕吃香喝辣