#晋城身边事#【山西日报推介陵川侯家岭村：豆腐坊磨出致富路】寒风凛凛，炊烟袅袅，在陵川县潞城镇侯家岭村的“英才豆腐坊”里，工人们正紧张有序地制作着柴火浆水石磨手工豆腐，当一颗颗金黄饱满的黄豆，变成了一块块热气腾腾的豆腐，工人们用露出的大半截胳膊擦拭着额头上的汗珠，脸上洋溢着对美好生活的向往。

正是因为有严格的传统制作工艺流程，这些白嫩的手工豆腐才得到了顾客们的青睐。豆腐坊的生意越来越好，加入豆腐坊的老师傅们也乐得合不拢嘴。

现在，借助自媒体平台，侯英才还拍摄了体验制作、粉丝品尝等小视频，让传统手工豆腐走入了大众视野，渐渐得到市场的认可。（山西日报）