烤牛肉
是一个快手菜，牛肉我用的是烧烤用的牛肋条片，厚切的。
牛肉片380g
姜蒜各15g
洋葱1个
食用油20g
生抽20g
烧烤酱25g（草原红太阳）
黑胡椒粉适量
辣椒粉适量
淀粉20g
做法：
把牛肉片放入盆中，加入所有调味料，戴上一次性手套，先抓匀，再揉捏3—5分钟。
空气炸锅200度预热3分钟，倒入牛肉铺平，200度烤10分钟左右，中途翻动两三次。翻动的时候不是一片片翻 ，那样太慢了，用筷子搅开搅匀就行。
这样做法的牛肉口感不会老，就是烤肉的口感。做好后用厨房剪刀剪得小块一点，用苏子叶包着吃也很棒。
发布于 北京