这道广式芋头糕,无论是过年还是平日吃,都是一道绝佳的美味点心。做法极其简单,只要掌握了这个粉浆比例,百分百零失败。
配方☘️ 广式芋头糕
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新鲜芋头(去皮后)350克
腊肠 2根
虾米20克
香菇 3朵
泡香菇水350克
盐4克
糖 5克
蚝油2汤匙
白胡椒粉 1/4 茶匙
粘米粉 170克
小麦淀粉/玉米淀粉20克
水500克
☘️中大火蒸50-60分钟 (请根据容器大小来调整蒸的时间)
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