昨晚翻冰箱發現芝士還有十來天就要過期了。所以就有了這個蛋糕。加點桂花粉是為了平衝抹茶的清甘感，味道吃起來會柔和很多。這靈感多半來自我的外曾祖父。用石臼磨干桂的时候，讓我想起小時候在外曾祖父家用他的大石臼玩各種藥草的情景。外曾祖父是位藥材商人，亦通文墨詩書。為人雅靜細緻，跟任何人

昨晚翻冰箱發現芝士還有十來天就要過期了。所以就有了這個蛋糕。
加點桂花粉是為了平衝抹茶的清甘感，味道吃起來會柔和很多。這靈感多半來自我的外曾祖父。用石臼磨干桂的时候，讓我想起小時候在外曾祖父家用他的大石臼玩各種藥草的情景。外曾祖父是位藥材商人，亦通文墨詩書。為人雅靜細緻，跟任何人都保持距離的同時，卻不會讓人感到有人疏情離的感覺。我印象最深刻是，他那個的窗明几淨的家和案前用毛筆寫下的藥方。院子裡種滿各種藥草和花卉，麻石階梯上永遠看不見青苔。

思緒一時間飛得老遠，說回蛋糕。
入口時，雖談不上有馥郁之感，但口舌有淡而不寡的餘韻。我一邊吃一邊慢慢點起頭來：「唔唔唔」。餐飲是抹茶拿鐵。冲調只需一點抹茶粉，有機椰子粉（有機的香氣突出些），椰子花糖，榛子米奶，最後再兌上30ml的濃縮咖啡液。