年夜饭下酒菜特辑来了！每个小菜都可以控制在5-10分钟完成。抢不到主厨的位置，就和我一样用下酒小菜占领先机吧~#晒出你的年夜饭#

1、蚝油花生小黄瓜：小黄瓜去头尾之后，拍碎切断，放入一些花生，用蚝油、酱油各1大勺，陈醋、麻油各1小勺调味，搅拌均匀即可；
2、甜椒洋葱三文鱼：甜椒和洋葱切丝或者薄片，垫在盘子上。铺上一层三文鱼肉片，加入少许现磨的海盐黑胡椒，淋一圈酱油，最后挤上柠檬汁完成。放入冰箱冷藏后再吃，味道会更丰富；
3、mini版的葱花芝士披萨：饺子皮做底，先放一层芝士，再放上葱花或者泡菜，再撒一层芝士。烤箱180°5分钟左右就好；
4、烟肉小番茄：番茄去蒂，用切成半片的培根包裹起来，插入牙签固定。中火入油锅，每面煎到略微焦黄，撒少许椒盐就可以出锅；
5、凑数煎饺：为了防止吃不饱的情况，再把几个速冻水饺用中火煎定型。加半碗水，焖到水分几乎完全挥发，就可以享用了。

这样一顿荤素搭配均匀、味道整体都偏爽口，但绝不寡淡又美味的下酒菜就可以上桌了。每道菜都可以控制再5~10分钟以内完成。

干杯~新年快乐！
#家乡年味大赏##年夜饭#
@微博美食 @鲜城 http://t.cn/A69pT4ua