谁能想到我干活干到现在！
上午炖了两锅猪蹄，出去买了东西，下午就眯了一小小会儿，都不算真的睡着，玩了一会儿就准备晚饭。
掌中宝提前腌好放烤箱，上次我垫了锡纸，可后悔死了，这玩意儿出油又出汤，感觉都是煮熟的，最后还捡出来在空气炸锅里炸了一下才有那个感觉。今天我是先垫一层锡纸，然后拿了两双外卖给的一次性筷子放在锡纸上，再铺一层用叉子戳了几个洞的锡纸。为了避免问我多大的洞，我就提前说明一下，洞就是不要太大，叉子嘛，一排四个，四角各叉一下，中间再间隔开叉个三四下就好了。
这样，掌中宝流出的汤和油，就都流下去了！这次特别成功，又嫩又脆还带点煎烤的香味！非常受欢迎！
买了些半成品菜，有个脆骨鸡丁，大刘坚持要放腰果，我在备菜的时候他就在旁边说：我爱吃腰果鸡丁，腰果过完油嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，鸡丁过完油嘎吱吱嘎吱吱倍儿香……
还炒了个杭椒牛柳！我好厉害啊！超级好吃！牛肉非常嫩滑！秘诀就是腌制➕滑炒！牛肉切条，放生抽老抽一点料酒还有黑胡椒十三香和水淀粉，使劲抓抓抓，抓到它把水和淀粉都吃进去，再倒一点油抓抓。切点线椒和姜丝，锅烧干之后倒油，比平时炒菜要稍微多一点点，开成最小火，冷油状态把牛柳放进去滑炒，炒到变色，放姜丝提香，然后倒进线椒翻炒，调味就是一点盐一点生抽就ok！非常好吃！
这样的牛柳，用洋葱和黑胡椒酱来炒也好吃！
其余的就乏善可陈了，然后我就看了会儿电视，洗了个澡，精神了，收拾了桌子厨房和阳台，又烧水又扫地。
现在躺在床上，唠唠叨叨说了这些，有睡意了。
晚安啦哈哈！