“旧雪未及消，
新雪又拥户。
阶前冻银床，
檐头冰钟乳。”
——《大寒吟》（宋）邵雍

大寒，是二十四个节气中最后一个节气，预示着一年四季冬去春来周而复始的一个轮回。《授时通考·天时》引《三礼义宗》解释道：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”极言大寒之冷。这个气节处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节，也是一年中雨水最少的时期。

我国古代将大寒分为三候：
“一候鸡乳；
二候征鸟厉疾；
三候水泽腹坚。”

在中国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦称“做牙”、“做牙祭”等，民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。年尾举办的“年会”便是“尾牙祭”的遗俗。

冬去春来，辞旧迎新。祝大家大寒快乐！

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