减肥期最大的谎言：不吃碳水🌚
很多减脂小白，提起减肥，
第一时间就会想着，
“我少吃碳水，我晚上不吃饭”。
很多人把发胖的原因甩锅给了碳水。
而蛋白质被捧上了神坛。
碳水，总是和 ⌈吃了发胖⌋ 和 ⌈尽量少吃⌋ 联系到一起。
最近时髦的生酮饮食、高蛋白低碳水减肥法，
以及其他流行的饮食，大多由此而来。
然而，有科学依据的证明，
不吃碳水会瘦，才是减脂最大的谎言。
为什么大部分人会觉得少吃碳水瘦的快呢？
有这种感觉的人通常都是用体重作为参照。
科学研究表明，
糖原在体内的存储是需要水来搭档的，
每储存1g的糖原，需要有3g的水，
碳水摄入不足会导致糖原减少，
（糖原对燃脂来说非常重要）
于是身体里的水分也跟着变少
上秤一称体重降了，其实丢失的大部分是水分。
也就是，体重的短期减少并不代表减下去的是脂肪，
依靠不吃主食减下去的体重往往是水分。
而且，在减肥的过程中，
如果不吃碳水，
有个最大的坏处是，
会降低身体基础代谢。
降低身体代谢意味着什么？
意味着你把自己变成了易胖体质，
吃一点点热量超标的东西就会发胖。
如果把燃脂这件事讲明白，
可能讲几天都讲不完。
于是我想到了一个快速让大家增长认知的办法，
就是把燃脂想象成，燃烧肥肉
燃烧肥肉需要什么？
第一是燃料（柴），
第二是氧气（来源于有氧运动的呼吸）
那么在我们身体里，
什么才是燃脂的燃料呢？
最好的燃料是碳水。
在三大营养素里，
碳水能够成为供能担当，
是有它独特的优势的，我们来看一看：
产能快，污染小，耗氧低和缺氧可用，
这四个特点奠定了碳水化合物的供能地位，
产能快而直接。
碳水的主要作用是储存和提供能量，
事实上，碳水负责提供了55%~65%的能量，
根据运动强度不同，碳水的供能比也不同，
对于减肥人群，碳水要占到50%，
而对于想要增肌的人群，碳水至少占到60%。
那么在缺乏碳水的时候，
身体会拿什么来供能呢？
蛋白质是宝贵的，
一般情况下只有5%的蛋白质会参与供能，
而碳水不足时，身体就会把蛋白质当做燃料，
极大的增加了蛋白质的损耗。
减脂少吃碳水→消耗过多蛋白质→降低基础代谢
蛋白质是构成人体肌肉，心脏，骨骼的材料，
平时已经不够用了，你现在要拿去当燃料？
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