这几天北京堵的厉害，挤在洪流里一俩小时，膀胱稍小一点的都得尿裤子。
导航上四处都是黑红的线，似乎刚扎进肉里输液管里的回血。
一种熟悉的烦躁感回归到人群里，让人终于想起帝都原本就应该如此。中午约了宫海滨吃漳州菜，见面匆匆打个招呼，一起往厕所冲。我俩隔着两个尿池，一起打着冷颤说，“新年快乐。”
此处很是有几道好吃的菜，东山小管儿，紫菜海蛎煲，芋头烧肉，姜母鸭，炒粉，鱼肚，土笋冻，oa煎。厨子食材都是当地外派过来，做的像模像样。
又与福建大厦的出品又有些细微不同。譬如oa煎，福建大厦的更干一点儿，都整齐切开，淀粉都剪的透，能成型，有些糊塌子的气质。可这里略不同，似乎火更旺，鸡蛋淀粉煎的焦边儿，海蛎与鸡蛋却还水汪汪的，脆与嫩两种口感。
东山小管儿其实在山东海边叫作海兔或者笔管鱼，一些小乌贼罢了。上两个月还有一肚子的籽儿，这几天要不想吃冻品，那便只能吃一肚子墨水。白灼油焖都还算不错，只是比不上现捞现吃的。
记得十年前，我还在海上开酒吧，借了渔民的船去捕鱿鱼，那小船都是极亮的氙气灯,大小的鱿鱼密密麻麻的在海里，一网能捞好几斤。那小鱼崽子捞上来还扑棱扑棱的跳，拍它一下，粉红的小鱼崽子立刻变的洁白透明。饿了的人就扔嘴巴里生吃了。我囫囵嚼过，吃的满嘴都是，肉脆甜又爆浆，也没有什么芥末酱油就伴着点海水的咸滋味儿。
是有些残忍吧？可在那大灯下面烤着，加上满船的收获，人的精神极度亢奋。这时候总能干些不敢干的。那天正好是元元姐姐去看我，我赤条条的站在船头，她仰头看着我。
一条很大的鱿鱼突然跳出来。
那鱼扑棱着身上黏滑，她一时抓不住，便生气张嘴咬住，就那样咬着，那鱿鱼在她嘴里摆动。
噢，我的元元姐姐，你可真残忍。
我这人生许多的精彩，都是你与我一起。
那鱿鱼反击喷了她一身，她抬头看着我。
洁白的船与黑夜，洁白的她和我。

宫海滨问我想啥呢？我说以前我还去抓过这个东西。他还不信，我想找些照片出来佐证，手机里却空空如也。似乎以往都不存在了。
他说这芋头好吃啊，这鸭子好吃啊，这紫菜绝了。紫菜汤确实绝了，头水的紫菜与海蛎一起煮，胡椒汤底有些香油。确实鲜掉眉毛，我也不知道为什么人们说起鲜，就要掉眉毛。

我又想起元元姐姐，在厦门，她光着脚穿着拖鞋走在海边潮湿的市场里，到处都是晒着的紫菜，她白生生的走在前头，裙子很长，头发也很长，她似乎晒不黑，整个后背都敞开着。风在她身上吹来吹去。
有捞鱿鱼的船刚上岸,她看着成筐的鱿鱼回头问我，我们那次抓的是不是这个？
我说是。
她看着我说，有鱼可餐。