#周周的早点摊#

朴素喷香的阳春面~

烧一锅开水，不到沸腾时拿双筷子，绕着水的边缘顺时针画圈圈。

画五圈再敲鸡蛋，再画几圈，这样荷包蛋又圆又胖。

全程中火偏小。我跟娃爱溏心，沸腾后约2分钟就好了，大家根据自己的喜好酌情调整，煮个两次就掌握火候啦。

汤底：一小勺猪油，几滴生抽，几滴老抽，一小把虾皮，一根小葱切碎，一点点盐，用开水冲下去

我这个懒人少洗一口锅都是好的，所以用煮蛋剩的汤继续下面（有点浑浊），切点叶子放进去均衡营养。

小人吃面+蛋，俩荷包蛋是我嗒[馋嘴]