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嗨各位，我是走壹。
之前发布了手工开酥和蝴蝶酥的教程，收到了很多同学的正向反馈和作业，但也收到了几条觉得难度还是太大的留言。
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我思来想去，决定再分享一期「快速千层酥」的做法。我先“吹”一下它的优点：
它的面皮制作非常简单，整个开酥过程都不用担心会破酥，还能收获有明显纹路的酥皮。想到这些优点，这期我非常有自信能把你们教会！
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那，我们就视频见咯！～ http://t.cn/A6KFtXKU