有的朋友来这里主要为了喝汤。起初还是清亮的味道，吸收了葱丝的甜味和鸭肉团子的肉香，慢慢变得浓厚起来。
有的朋友来这里主要为了吃葱。入锅5秒后的葱还是水灵灵的，带点脆劲儿，收敛起些许辣味，清爽开胃。再放久点，葱丝就变得温顺起来，柔柔软软，香香甜甜，夹起一筷子还能挂点鸭汤，温润落肚。
当然也有的朋友来这里为了吃鸭肉。他们主要负责争分夺秒地把葱拨乱寻找鸭肉，以免煮老了，或者制止喝汤的朋友进度太快，最后烧干锅。
而我主要是为了看朋友看到二十厘米高的葱丝上桌时惊讶的表情，和寻求规整摆盘带来内心片刻的宁静。
📍とりなご
#东京#
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