【哨子面、冻冰冰——甘肃庆阳的腊八节】提到#腊八节有哪些习俗#，贫道所在的甘肃庆阳一带，每逢腊八节，杀猪宰羊办年货，以吃陇东臊子面（也叫哨子面、嫂子面）和“冻冰冰”（腊八冰）这两个习俗为主，今天简单给大家作以介绍。
　　陇东臊子面也被称为庆阳臊子面，据传起源于公元前2400年的春秋战国时期，臊子面制作独特，吃法有趣，堪称一绝，正如一首民歌里唱到“十八省里（那个）转一遍，好不过咱陇东的臊子面”。它鼎盛于明代洪武年以后的结婚礼俗，在甘肃庆阳市和平凉市流传为核心美食，其做工精细，制作分揉面、擀面、做汤、煮面几个工序。庆阳老年人形容庆阳臊子面的打油诗如下，“揉的面银团团，擀的面纸一般，剁的面千条线，下到锅里莲花转，捞到筷子上打秋千，盛到碗里赛牡丹”。做成的臊子面条长如线，细如丝，长而柔韧，细而不断，易于消化，老少皆宜，臊子面喷香美味，别具风味。
　　庆阳“冻冰冰”习俗即腊月初七晚上倒几碗白开水，加入红糖或者白糖，水里放入胡萝卜切成的雪花状片片，再加入香菜叶，放入拴着纽扣的绳子，外面留一截绳结作为次日提“冰冰”用。如果次日冰面鼓起来，预示着来年的冬小麦会丰收。
　　腊八节清晨，庆阳人会时不时的看到有的孩子手提一个碗状的腊八冰在啃或者和伙伴喜笑颜开，旁边有炊烟袅袅，有枯树飞鸟，有拿着烟袋的老人……
　　无论是吃哨子面还是“冻冰冰”，包含着一代代庆阳人朴素的生活情感记忆，让庆阳的腊八节溶入文化基因。#甘肃##民俗文化,为新春喝彩#