又来打卡米其林一星的Table65啦，这次是圣诞主题晚餐，还有特别圣诞调酒环节，𝐉𝐢𝐧𝐠𝐥𝐞 𝐛𝐚𝐥𝐥 𝐫𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞 外形就是一个圣诞叮当，用的是马爹利vsop​​​和博德覆盆子利口酒​​​，里面还有细闪真的是好有圣诞的氛围；𝐍𝐨𝐛𝐥𝐢𝐠𝐞 & 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 这一款真的好特别，马爹利名仕酒​​​和咖啡的组合
-
❏ 𝐁𝐫𝐨𝐰𝐧 𝐜𝐫𝐚𝐛 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐜𝐚𝐮𝐥𝐢𝐟𝐥𝐨𝐰𝐞𝐫 𝐚𝐧𝐝 𝐯𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐚
清爽的棕蟹蟹肉搭配了鱼子酱、花椰菜、香草及柠檬草；整个吃起来口感丰富又带有层次，主要还是清爽的口感；配的雷斯林白葡萄酒
-
❏ 𝐅𝐥𝐮𝐟𝐟𝐲 𝐞𝐠𝐠 𝐬𝐨𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞
白松露鸡蛋舒芙蕾，口感轻盈又有浓郁的香气，搭配维欧尼白葡萄酒
刚刚好
-
❏ 𝐒𝐞𝐚𝐛𝐚𝐬𝐬 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐜𝐫𝐢𝐬𝐩𝐲 𝐬𝐜𝐚𝐥𝐞𝐬, 𝐬𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐞𝐞𝐥, 𝐚𝐧𝐝 𝐬𝐚𝐮𝐞𝐫𝐤𝐫𝐚𝐮𝐭
脆鳞鲈鱼这个脆香的鱼鳞是可以跟鱼肉一起吃的，佐烟熏鳗鱼及酸菜，这次菜单整体非常解腻及清爽，搭配的晚熟黑比诺干红葡萄酒也是有精心搭配过
-
🔖Table 65
📍26 Sentosa Gateway, 01-104 & 105 Hotel Michael, 098138
-
#理想生活季##宝藏餐厅打卡##新加坡美食##新加坡[超话]# http://t.cn/zRzgGHd