#发烧时要少吃高蛋白食物# 昨晚，一条名为“发烧时要少吃高蛋白食物”的新闻冲上热搜。新闻中的专家表示，新冠发烧时进食高蛋白食物会不利于降温。所以要尽量少吃高蛋白的食物。她推荐发烧时要以流质的碳水化合物为主，这样不会在消化吸收的过程中再产热。

看到这条热搜，我只想冷笑。这位专家，你要不看看自己在说些什么？还真敢说啊，要不是在写科普，我国粹就上来了。

这年头，真是越不懂的人越敢说。我来纠正一下她观点中的两大问题。
其一，专家说“流质的碳水化合物在消化吸收的过程中不会产热”。这个观点是错误的。细心地你一定会发现，人在进食后，体温会升高，这被称为“食物的热效应”。是种生理反应。虽然不同种类的营养素产热差别很大。但确实每种营养素都会产热。所以这位专家说，吃流质碳水化合物不会产热，是错误的。

其二，专家说“进食高蛋白食物不利于降温”。这个观点也是错误的。虽然蛋白质“食物的热效应”确实要比另外两大营养素（碳水化合物、脂质）要高。但人之所以会发烧，并不是因为蛋白质吃多了，而是因为在致热源的作用下，人体的体温调定点被下丘脑调高了。人体的产热和散热在更高的体温调定点达到了平衡。多吃蛋白质所产生的那部分热量很快会被身体其他的散热途径平衡掉，并不会因此影响体温太久。

再说了，没有学识也该有点常识吧。有谁吃两个鸡蛋就把自己吃发烧的？吃顿自助把自己吃成高烧不退的？照这样餐饮业全都得关门。哪家做的不是高蛋白的好东西啊。

况且，劝身患感染性疾病的人少摄入高蛋白到底安的什么心。要对抗病毒，从白细胞到抗体再到到细胞因子和补体，哪一种不需要蛋白质参与合成？蛋白质在体内又无法像糖原和脂肪一样储存。都新冠感染了还不让人家吃高蛋白，你要免疫系统上哪儿去偷蛋白质啊！

综上，这个专家不可信。新冠阳性发烧后不仅不需要少吃高蛋白食物，还应该摄入足量的蛋白质，否则有可能对疾病恢复不利。
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作者：妇产科的陈大夫
介绍：三甲专科医院妇产科医生、医学科普作者
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