雪菜牛肉▶
牛肉炒之前简单腌制一下 吃起来口感更加的嫩滑~加上雪菜独有的咸鲜味 真的是太下饭了！
食材：
牛肉切丝 150g
雪菜 130g
蒜片 姜丝 红辣椒圈
淀粉 少许
料酒 少许
盐 少许

做法：
①腌制牛肉
在牛肉丝上加入
少许的淀粉、料酒
抓拌至上劲
倒入少量的食用油
抓拌均匀 锁住水分
②
锅中倒入适量的油
油温升高后转小火
下入牛肉 简单翻炒后
下入姜丝、蒜片、辣椒
倒入少许料酒 继续翻炒
③
翻炒至牛肉变色
下入雪菜 翻炒均匀
加入少许的盐
翻炒均匀
④
翻炒一分钟左右
即可起锅装盘 http://t.cn/A6KTgURy