笋干小炒▶
表面微焦的笋干口感独特 韭黄和豆干的加入 使这道菜的口感更加有层次 软、脆、弹兼备~
真的是既好吃又下饭~
食材：
肉丝 50g
竹笋 150g
韭黄 50g
豆腐干 两块
冬笋 50g
生抽 一勺
料酒 少许

做法：
①锅中倒油
油稍微多一点
笋干比较吸油
②待油温升高
下入笋干 持续翻炒
炒出笋干里的水分
炒至至笋干表面微焦
③下入肉丝
豆腐干 冬笋
翻炒均匀
④加入生抽 料酒
继续翻炒
⑤锅里水分快收干时
下入韭黄 翻炒均匀后
即可起锅装盘 http://t.cn/A6K0Y3Ex