童年美好记忆：椰丝奶油包，你附近有无得卖？

椰丝奶油包是源自香港的中式西点，奶油包是用面包（猪仔包）切出纵向开口，加入裱花甜奶油馅料组合而成。由于表面上经常会洒上椰丝，所以又被称为“椰丝奶油包”。奶油包全世界都有，各有特色，椰丝奶油包是港系中式西点的参赛代表，自成特色。

椰丝奶油包蓬松可口，甜香滋润，深受港澳两广居民的喜爱，是很多人的美好童年记忆。不过由于鲜制奶油容易变质，需要现制现卖，并不是每家西点店都做，居处附近有无，也看运气。我附近只有一个老板在做，3元一个，偶尔我会买一个满足下自己，吃了心情真的会变好。

奶油包由于其馅料动物脂肪含量甚高，总体含糖量也不低，最好不要日日食用。另外很多朋友会忧心人造奶油的反式脂肪酸问题，但若自己做也没必要，只要当没听过这回事吧。（市场博物系列）
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