低油低糖的家庭版果仁大列巴来啦
一口下去，满满的馅料，太满足啦

🍀原料
✨面团部分:
高筋面粉300g
牛奶125g
鸡蛋液75g
盐3g
燕子干酵母4g
糖20g
奶粉10g
黄油20g
✨内馅部分：
坚果80g
葡萄干40g
蔓越莓干40g

🍀步骤
①用电子称称300g面粉，加入盐、糖、干酵母、奶粉混合均匀，加入鸡蛋液、牛奶，揉成大致光滑的面团。
②室温饧面20分钟，加入黄油，揉到面团光滑，不需要手套膜。
③稍稍擀开成厚片，盖保鲜膜，室温松弛30分钟
④准备内馅，坚果可以在烤箱中烤一烤或者平底锅煎一煎，更香。
⑤把面片擀成长方形，在三分之二的地方铺满馅料，稍稍按压一下，再卷起来，接口处朝下
⑥发酵50分钟（烤箱发酵功能加一杯水）
⑦表面刷蛋液，再用刀划口子
⑧烤箱上火170，下火160，放中下层烤35分钟。烤到自己满意的颜色就盖锡纸。
⑨烤好后，晾凉，切片。

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