高知县代表的乡土料理―津蟹汤🥣
津蟹汤🦀️是生长在四万十川，仁淀川等附近河域的藻屑蟹。👍
津蟹汤是用活的津蟹汤在石臼或搅拌器中磨出的汤汁制成的一道汤菜[哇]。
除了 "津蟹汤"，还有许多其他用津蟹汤制作的菜肴，如用津蟹壳和用臼中的汤汁制作的 "津蟹汤素面"[憧憬]，以及将整个津蟹的壳与米饭一起蒸煮 "津蟹汤饭"[鼓掌]。
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