#微博健康公开课# #原来腐乳本来长这样的啊# [钢镚儿]腐乳、酱料这些食物都属于【发酵豆制品】，是素食人群【救命的食物】
[微风]吃素的人会缺乏VB12，引起贫血、心血管疾病等众多危害，因为肉里面VB12超多，但是素食里面很少。但是经过发酵的食品，由于微生物的作用，会代谢产生VB12，所以就能够改善素食人群VB12缺乏的问题。
[礼物]当然， 要特别提示的是，家里面是不建议自己做腐乳、酱料的，因为只有少部分微生物对咱们人体友好，大部分还是有毒的，一旦控制不好发酵条件，让腐乳、酱料变坏了，那中毒生病的风险还是相当高。现在生活这么便利，咱们直接去超市买一瓶就好啦！
#健康美好生活计划#