人到中年普遍发胖，很多人怪罪到新陈代谢头上，年轻的时候怎么吃都不胖，可是随着岁数渐长，喝凉水都长肉，这不是因为新陈代谢是因为什么？

这个年纪越大新陈代谢越慢的说法深入人心，似乎是一个定理，可是杜克大学的一个团队非要进行研究。

他们的研究对象是全球29个国家的6600多人，从1周大到95岁，更为精确地分析他们平均卡路里消耗，于是得出以前人不同的结果。

首先，推翻了一直认为的20多岁的时候新陈代谢最旺盛的说法，发现婴儿期新陈代谢最旺盛，按体重计算，1岁婴儿消耗卡路里比成年人快50%。

之后，新陈代谢率以每年3%的速度下降，直到20多岁.从20多岁到50多岁，新陈代谢率保持稳定，包括女性怀孕期间。

60岁以后，新陈代谢率开始下降，但每年只降低0.7%。这样到90多岁的时候，每天比20-50岁的人少消耗26%的卡路里。

所以，中年肥胖不要怪新陈代谢，找找其他原因吧。