350g左右牛奶 15g奶粉 90g奶油
50g左右海藻糖或者40g白砂糖
20g蜂蜜 半片吉利丁
煮在一起
冷却后加15g薄荷叶 破壁机打碎
放冰箱 保鲜膜贴面冷藏隔夜

第二天拿出来用搅蛋器搅一分钟，再放进冰淇淋机。在做成冰淇淋的最后时刻把巧克力搅进去，就可以啦！

如果没有冰淇淋机，就把冰淇淋液冷冻好之后放进破壁机重新打碎然后冷冻第二遍。
也可以买个冰淇淋机的内胆 自己手动搅拌成形（我这么干过 纯用内胆 不转机器 用铲子结合电动搅蛋器来搅拌 也不累）