#城市味蕾战##味蕾种草大赛# 香甜软糯，红豆糯米糕 我果然不能刷美食视频，一看就想吃，吃不到又各种各样的想，慵懒舒适的沙发都留不住我，为了红豆糯米糕，我什么都可以！！！清莹润白上有着一层娇媚的红，和这明媚春光配得一脸。
适量红豆洗干净后用开水泡着，我是上午开始泡，泡到吃完午饭后，泡过再煮比较容易熟。不过我没有煮的很软烂，我想吃上次在广州吃到的那种糯米糕和红豆分层的那种，吃起来有颗粒感。200g的糯米粉和100g的大米粉倒在大盆中搅拌均匀。加大米粉的话，吃起来不会太过粘牙，老人小孩吃起来会更方便些。
往盆里慢慢加入牛奶，我是打算加20g的白砂糖进去的，所以我用的是纯牛奶，有甜味的同时还把营养考虑到了，我真机智，给自己点个赞。搅拌的时候往同一个方向搅拌，一直搅拌到没有颗粒的状态。
找一个可以加热的容器，将硅油纸剪成大小合适后，铺在容器里。把搅拌好的糯米粉浆倒进去，最上面铺上一层煮好的红豆。蒸锅水开之后放进去，大火蒸5分钟，再转小火，我蒸了35分钟左右，差不多就定型了，取出晾凉后切块，一切都如此完美，香甜软糯就是它了。 http://t.cn/A6zojlCC