黄油煎生蚝|焦香鲜嫩|这季节必备的下酒菜
●食材：
生蚝（盐/黑胡椒/小麦粉）黄油/橄榄油/大蒜/酱油
●制作方式：
1.生蚝（尽量选择大点的，不然煎完就缩的很小了）用加了盐/淀粉的水清洗（轻柔点防止破碎），用厨房用纸擦干表面水份，盐胡椒调底味后裹上小麦粉
2.锅中倒入橄榄油，放入生蚝中小火煎至两面焦黄，放入黄油和大蒜（煎大尺寸的生蚝需要一定的时间所以提前放入的话会过焦），
3.煎至黄油化开大蒜爆香后加入少许酱油稍作搅拌即可装盘
这次配生蚝，我还做了一款威士忌MIST（雾），操作非常简单，杯子中放入碎冰，倒入威士忌稍作搅拌，挤压一下柠檬皮，放入杯子就完成了。这次使用的是新入手的rock glass，不规则设计很特别，切面漂亮的同时，握持感也非常不错。有时候生活中就是有了这样爱不释手的小物件，某些事情也会变得热衷起来，就比如小酌一杯～
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