腌白菜，最好晒干后再腌，最好吃的腌制白菜是去除多余水分的。白菜中含有大量的水分，没有经过干燥，做出来的菜就会有很多水分。这种做法虽然比较费时间，但与没有晒干的腌白菜相比，成品的差别是显而易见的。#料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen# http://t.cn/A6KqCNzz

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