这款外皮酥脆香甜，内部特别细腻松软的葡萄干辫子面包， 层层拉丝，十分地柔软。

配方

🍞 葡萄干辫子面包（可制作3个辫子面包）
☘️ 汤种面团
高筋面粉 15克
水 75克

☘️ 主面团
高筋面粉 260克
奶粉 15克
细砂糖 40克
速发酵母 4克
盐 3克
中号鸡蛋 1颗 (连壳55-60克)
水 65克
汤种面团 80克
无盐黄油（软化） 25克

☘️墨西哥酱
融化无盐黄油 40克
细砂糖 25克
室温鸡蛋液 40克
低筋面粉 40克

鸡蛋液刷表面
葡萄干 40克

☘️** 预热烤箱至170/340F, 170/340F 烤制22-25分钟
请根据您用的模具和自己烤箱来适当调整温度和时间。
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