客家煎酿豆腐

酿豆腐，简直就是客家菜的代表作之一，今天就做起吧
⭐️用料：
猪肉碎（七分瘦）：60克
豆腐：约500克
生抽：2勺
玉米淀粉：1勺
蚝油：1勺
盐：1勺
淀粉水：1碗（1勺玉米淀粉+1碗水）
葱白：4根
葱花：适量
🌈做法：
1️⃣将猪肉剁成碎，加入一勺生抽和一勺玉米淀粉拌匀；
2️⃣把豆腐切成块，中间划开一道口，把猪肉塞进去；
3️⃣平底锅倒入多一些的油，把豆腐煎成6面金黄，捞起备用；
4️⃣另起一口干净的锅，倒入适量食用油，放入葱白炒香，把煎好的豆腐倒入；
5️⃣倒入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐和一碗水，用中火焖煮5分钟，倒入一碗淀粉水勾芡即可出锅，撒上葱花✅
cr：Nora小小厨房

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