好久没有给大家介绍伦敦的餐厅了，今天局长给大家一次性分享三家最近吃过的Fine Dining：

1⃣️Evelyn’s Table（图1-3）：二刷我最爱的Evelyn’s Table！去年大概也是这个时间段定上的位置，时隔一整年，这家餐厅如我预测的那样顺利摘取了米其林一星。5道菜的Tasting Menu从£70/位涨至£120/位，但依旧是一座难求。

菜品上道数没变，但明显感受到食材有升级，大扇贝、松露这些硬食材都加上来了。整体吃下来还是非常惊艳，唯一的遗憾是不知道是不是季节的原因，今年吃的部分菜品和去年有些雷同。推荐！

2⃣️Aulis（图3-6）：这家餐厅是英国著名主厨Simon Rogan在伦敦SOHO仅有8个座位的主厨餐桌，它是我很长一段时间伦敦最想体验的餐厅，没有之一。

整个菜单吃下来最大的感觉就是高开低走，虽然不贵，但也不值得。最好吃的几道全部都是前面一口就能吃掉的Finger Food。接下来的前菜，主菜和甜点可以说一道比一道无聊，带血的鸭子、数不尽的羊奶酪、半生不熟的扇贝佐乳酪酱，调味一整个腻住。不推荐！

3⃣️KOL（图7-9）：这家也是二刷的创意墨西哥菜，一年之后再次拜访，KOL已经荣获米其林一星和全球五十佳餐厅第73名的好成绩。£125/位的Tasting Menu包含了两个餐前小点和八道充满创意和巧思的墨西哥菜式，菜单上还有两个需要额外加钱的supplements。

他们家的菜品我个人都觉得都还不错，最喜欢的是Tamal（图9），可以说是迄今在餐厅吃过让我印象最深刻的一道甜品。这道甜点分为两部分，一部分是用晒干的玉米磨成粉做成的玉米蒸糕，另一部分是Meadowsweat（一种香草）冰淇淋和车厘子酱。蒸糕浓浓的玉米香仿佛让人掉入了一大片玉米田里。冷与热的交碰，让人欲罢不能。推荐！ http://t.cn/RVONbrI