#胡萝卜##豆腐汤#是一道美味的家常汤品，主要材料为洋葱、豆腐、蔬菜汤等，鲜香可口，很适合大众口味。
配料：240克胡萝卜（去皮切块）、少许洋葱、2瓣大蒜、30毫升橄榄油、少许盐、少许白胡椒粉、少许生姜、70克豆腐、480毫升蔬菜汤。
步骤：
1．将胡萝卜、洋葱和大蒜放入Vitamix容器中，盖上盖子。
2. 选择1档，启动机器，然后快速调至4档，搅打10秒。
3. 锅中小火加热橄榄油，煸炒混合物2分钟。
4. 将剩下的成分放入Vitamix容器中，盖上盖子。
5. 选择1档，启动机器，然后快速调至10档，搅打3分钟。
这种丝般柔滑的汤食呈亮黄色，而大蒜和生姜则赋予其咸味。