#法式甜点技巧分享# | 米其林糖罩配方分享👨🏻‍🍳关于这款玻璃糖罩配方有很多不同的猜测，这款配方来自Chef Josia Reichen的分享~希望能为大家解惑！砂糖100克葡萄糖浆50克水50克📒做法三种食材一起煮至145度，冷却至120度使用即可#烘焙[超话]# http://t.cn/A6o3aWMG

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关于这款玻璃糖罩配方有很多不同的猜测，这款配方来自Chef Josia Reichen的分享~希望能为大家解惑！
砂糖100克
葡萄糖浆50克
水50克
📒做法
三种食材一起煮至145度，冷却至120度使用即可
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