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法甜基础教程又来啦！
今天是非常基础又应用广泛的卡仕达酱。
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做好卡仕达酱，温度的把控非常重要，稍一不留神就糊底了，所以全程需要不停搅拌。出现明显纹路后，继续小火搅拌至粘稠顺滑，此时的卡仕达酱状态达到峰值，冷藏后风味更醇厚哦～切记要贴面封膜保存～
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时间表：
00:12 开始制作
01:31 配方表 http://t.cn/A6ouv2pr
发布于 海南
走壹的美食日记