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今天要跟大家分享的是一个秋意浓浓的南瓜欧包。
它，空有南瓜的造型，却没有南瓜的心。这是什么理？无理呗～
（我怀疑你在凑字数…
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配方是我自己的波兰种欧包配方，但割花我参考了这位博主的创意：@shiyun烤大包，她割得比我好看百倍！感谢博主的无私分享！南瓜造型是我第一次做，步骤其实跟我之前分享的普通欧包一样，就是最后割包稍微复杂点，但整体不难，视频我尽量不做剪辑（但做了加速额呵呵呵呵呵呵，不然时长太感人了……）。视频里的松弛时间和抱卷次数只能做参考，要根据面团状态灵活增减哦！
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希望你们也能做出满意的欧包！
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时间表：
00:32 波兰种
00:36 主面团&一发开始
02:20 整形
02:34 松弛&冷藏发酵
02:42 割包&烘烤
03:20 配方表&流程时间表 http://t.cn/A6oQzqyb