排骨年糕：
1。锅里放入油，下入葱姜蒜、八角2个、花椒粒一撮，桂皮1块、香叶两个炒香。
2。放入不焯水的排骨炒变色。
3。加入一勺糖，半勺盐，一大勺老抽，一大勺无添加的料酒，再加入没过排骨4指的清水，大火煮开后，转小火煮40分钟。
4。加入年糕条再煮10几分钟，年糕变软，大火收一下汁就可以盛出了！
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发布于 河南