走壹的美食日记
22-11-01 16:00

#双11拿捏大全# #城市味蕾战#
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前两期分享了法甜里常用的「杏仁蛋糕底」和「巧克力奶油酱」,这期用它们来做成成品:螺旋巧克力挞。
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喜欢巧克力的伙伴们会大爱,但为了避免过分“巧克力”,我在脆饼底加了低甜的蔓越莓干平衡风味;顶部的巧克力奶油酱打发后,甜度刚好,打入的空气为这款挞带来轻盈的口感。
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怎么吃:
走壹推荐从上到下“kuai”下去,一口吃到「脆-棉-软-细腻-脆」的口感,是一款停不下来的甜品哦~
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但不要贪多,毕竟,它也是个「热量炸弹」啦~
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时间表:
00:13 顿加豆甘纳许
00:37 顿加豆杏仁蛋糕层
00:55 脆饼底
01:16 组装
01:52 配方表 http://t.cn/A6olkQhx

发布于 海南