#城市味蕾站##花式厨艺挑战# 油炸焦骨头
食材：
童子鸡架 葱 姜 生抽 老抽 料酒 盐 胡椒粉 花椒粉 油 生粉
制作方法：
1.鸡去肉，取鸡架，剁成小块。
2.生姜，葱段用石臼捣碎，用纱布过滤出葱姜汁。
3.鸡架中加入葱姜汁，调料，揉匀，腌制30分钟。
4.腌制好后加入生粉搅拌均匀，放入空气炸锅180摄氏度炸25分钟。最后10分钟翻面。
5.炸好后放入盘中，撒点葱花即可。 http://t.cn/A6oW864D