秋天的焦糖色带着甜甜的味道
板栗的季节怎么能不吃板栗
时令美食不要错过
🌰板栗糕：
去皮板栗400克
白砂糖50克
黄油20克
淡奶油50克
板栗上锅蒸熟 放破壁机加水打成泥 （水不要加多 以免炒制时间长）
倒入不粘锅 加糖 淡奶油黄油 不停炒至抱团
用模具压至成型即可
⭐这个板栗糕也可以当做面包糕点馅料使用
⭐（白糖的量可以根据个人口味增减）
🌰栗子面包
高筋粉190克
可可粉10克
鸡蛋20克
牛奶130克左右
糖20克
酵母2克
盐2克
黄油15克
除去黄油 所有材料倒入厨师机桶里
揉成光滑的面团 加入黄油 揉出膜 发酵两倍大
拿出排气 分割八等份 搓圆醒发十分钟
包入栗子馅
整形28度醒发半个小时左右
烤箱预热180度烤18分钟
发布于 安徽