今天教你们实现街头微笑爆浆鸡蛋仔自由～
又脆又酥又Q，夹心还爆浆的那种哦～这面糊配方我试了很多次，直接保存收藏可以开店摆摊啦～可可爱爱的一口一个～谁能拒绝呀～

做法
1、调面糊
鸡蛋4个➕低筋面粉250g ➕木薯淀粉40g➕泡打粉6g➕糖80g➕玉米油70g➕牛奶200ml，搅拌均匀后过筛更细腻
（甜度我减少了的哦)

2、锅全程小火🔥加热到160左右，倒入鸡蛋糊至7分满⚠️晃两下受热更均匀

3、冒密集的小气泡⚠️关火快速的戳洞洞，挤入自己喜欢的夹心，

4、再开小火🔥均匀受热底部变金黄后像汉堡一样夹起来，中间也可以烤一下更酥脆～就OK啦

做鸡蛋仔实在太治愈啦～#城市味蕾战##花式厨艺挑战# @微博美食 @鲜城 http://t.cn/A6oNhQ4K