秋天的天气非常干燥,让我来教你煮一碗超级无敌好喝的雪梨银耳汤吧~胶质满满的银耳,煮的酥软的雪梨,不仅香甜可口,还滋补养颜呦,小伙伴们快快安排起来叭[太开心][太开心]
食材:银耳、雪梨、红枣、枸杞、冰糖
做法:①银耳用冷水浸泡四个小时以上,泡发后去根,把银耳撕成小小块,越小块越好(撕得越小块越容易出胶吖)雪梨去皮去核切成小块,红枣枸杞洗净。
②将撕碎的银耳和冷水按照1:3的比例下锅煮,大火煮沸后用筷子顺时针搅拌30秒,再次煮沸后再搅拌30秒,这样子重复多做几次(这是出胶的关键!)然后转小火炖煮40分钟。
③然后放入雪梨红枣冰糖,继续小火炖煮40分钟,最后再放入枸杞,(切记不要太早放入枸杞哟,不然会影响口感的吖)煮5分钟即可出锅享用美味的雪梨银耳汤啦
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