无敌小兔妞
22-10-15 16:30 微博认证:美食博主 微博VLOG博主 美食视频自媒体 微博原创视频博主

不花钱的前置预浸泡☕️KNBC冠军昌申昊的小技巧

2022年KNBC冠军昌申昊最近分享的萃取小技巧:给粉饼表面喷水。
目标是浸润表面粉层,让萃取前段压力缓慢上升,帮助均匀萃取。
我把这个步骤理解成前置预浸泡,机器不带预浸泡功能的小伙伴可以试试这个小技巧。
我第一次尝试水喷得不够,并没有感觉到浓缩稳定性变强。再测试的时候多喷水感觉就稳一些。
找时间再多测几次~

#咖啡[超话]##萃取##意式浓缩# http://t.cn/A6oIaRsW

发布于 浙江