秋天的第1碗羊肉汤,连喝三碗!太香了~俗话说得好,“保温杯里泡枸杞,不如羊肉汤喝起”,每年冬天都要和朋友约的羊肉汤,今年提前安排上了~[月亮代表我的心]
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听说正宗的简阳的羊肉汤,汤色奶白,汤鲜味美,滋补养身。而成都这家羊肉汤,位于三官堂老街,府南河边上,有三十多年历史,是老成都人记忆中的羊肉汤,相当资格没有华丽的装修,也没有繁复的摆盘,吃的就是个接地气的感觉和市井老味道~
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1【招牌羊肉汤】
用羊棒骨用数小时熬制而成的汤底,汤色奶白,味道鲜美,非常正宗!而且一点儿膻味都没有,喝起来就是一整个巴巴适适~而且温补暖身!喝完感觉整个人都热起来了!从里到外暖烘烘的~御寒能力up!
喝碗羊汤,再来品品羊肉,羊肉筋道紧致,瘦肉也不柴。还有羊肚、羊肝、羊肠等等羊杂,种类非常丰富,吃起来也都很新鲜~
还可以点份锅盔,掰成小块儿泡着吃~自制羊肉泡馍get✔
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2【香酥羊排】
先炸后炒的羊排,干煸到外酥里嫩,一口下去,油爆爆的香,羊肉又格外紧实有嚼劲,真的太好吃了!里面还有小麻花,也是酥脆可口,真的太爱啦!
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3【泡椒羊肝】
大片的羊肝,切得厚厚的,每一片都很实在;大火爆炒,火候刚刚好,滑嫩多汁,一点儿膻味都吃不出来,比猪肝还好吃,再搭配泡椒的辛辣和酸爽,超级下饭!
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4【凉拌羊肉】
上好的羊腱子肉用卤料煮熟,再切成薄片,混合花椒、麻椒、干辣椒等等调料,再拌上大片的香菜,羊肉肥瘦相间,味道麻辣咸香,开胃又下酒,简直一绝!
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除了这些,他家还有【鲜椒羊肚】【粉蒸羊肉】【双椒羊柳】【石锅羊排】,都是传统做法,味道也很不错。一口羊汤,一口羊肉,再搭配各式的炒菜,不管是聚餐还是宴会,来这里不出错!
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今年成都的冬天真的太冷了!“祛寒问暖,不如带她去喝碗羊肉汤”这才是真实的关切
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店名:肖神仙羊肉汤·品牌老字号
小关庙总店:东通顺街一号
橡树林店:橡树林路105-109号
新鸿路店:新鸿南路33-37号
华阳店:天府新区华府大道一段4号附17号
