两人食|不在云南菜也可以吃到正宗火烧云！！连吃两碗饭的快乐•附四川麻婆豆腐教程

去云南吃了正宗的火烧云回来以后就心心念念了，实验了2次以后终于被我完美复刻，是云南朋友给我分享的，经过我的改良以后泰泰泰好吃了！！爱吃米饭和喜欢云南菜酸酸辣辣的宝贝👶赶紧学起来，冬天吃饱饱，养肉肉[好喜欢][好喜欢]

✔️懒人版本食材:
两盒鸡腿肉丁 土豆🥔三个 一罐番茄🍅
小米辣 大蒜 生姜
✔️教程分享:
1⃣️鸡腿肉洗净2勺生抽➕1勺蚝油➕2勺料酒➕一勺玉米淀粉抓匀腌制30分钟
2⃣️腌制过程中洗干净切块的土豆隔水蒸熟蒸透以后趁热捣烂成泥备用
3⃣️起锅热油(鸡腿肉很吃油所以多油)，炒至变色倒入蒜末小米辣等，然后倒入蕃茄丁炒出汁水。
4⃣️把土豆泥一起倒入后加上1勺生抽，1勺老抽，一勺蚝油，一勺糖，2勺番茄酱，盖上盖子中小火炖10分钟即可，⚠️不用加水这是关键。

[心]四川麻婆豆腐教程:
1⃣️豆腐切块冷水下锅煮沸捞出
2⃣️调配酱料:一勺生抽，一勺老抽，半勺糖，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，2勺辣椒粉，2勺淀粉，清水半碗搅匀。
3⃣️锅中适量油倒入小米辣干辣椒蒜末肉末炒至变色后把豆腐倒入淋上酱料，撒上一把花椒小火煮5分钟装盘撒上葱花即可。

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